ナトリウム
ナトリウムは人体に必要なミネラルの一つです。ナトリウムと聞くとちょっとなじみがないかもしれませんが、ナトリウムと塩素からできたのが食塩だと聞けば次に挙げる特性も納得がいくのではないでしょうか。
ナトリウムはカリウムと作用し、体内の水分量の調節をおこないます。また、胃酸・腸の消化液を分泌して消化を助けたり、筋肉や心筋の弛緩に作用します。
その一方で、ナトリウムの過剰摂取は濃度維持のための水分貯留により、高血圧の大きな原因となります。
ナトリウムが不足すると・・・
ナトリウムが不足すると、低ナトリウム血症、副腎皮質不全（アジソン秒）、慢性腎疾患などの症状が見られます。
ナトリウムを過剰に摂取すると・・・
ナトリウムを過剰に摂取すると、高ナトリウム血症、高血圧、下痢・嘔吐などの症状がみられます。