ヨウ素-ヨウ素不足は肥満の原因にも

ヨウ素は体内で甲状腺ホルモンを合成するのに必要なミネラルです。脂質代謝の促進や糖質代謝の促進などの働きがあり肥満を防ぐともいわれています。また、ヨウ素は乳がんの成長を抑制するミネラルとしても知られています。

ヨウ素が不足すると・・・

ヨウ素が不足すると甲状腺に異常をきたし、脱力感や肥満の原因となります。ヨウ素が不足するヨウ素欠乏症では、皮膚の乾燥やひび割れ・しゃがれた声、皮膚の浮腫、精神異常などの症状が、また妊婦の方がヨウ素欠乏症になると、胎児の成長や脳の発達に異常が出たり、成長期の子供の発育が止まってしまうなどの症状が出ます。

一日の推奨量

一日に摂取するヨウ素の推奨量は、成人男子で150μg/日、成人女子で150μg/日とされています。一日に摂取するヨウ素の上限量は成人男子・成人女子ともに3000μgとされています。(厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2005年版)」より)

一日あたりのヨウ素推奨量
成人男子 150μg
成人女子 150μg


一日あたりのヨウ素上限量
成人男子 3000μg
成人女子 3000μg


ヨウ素を多く含む食品

ヨウ素は、昆布・ワカメ・ヒジキ・ノリなどの海藻類やハマグリ、牡蠣などの魚介類、パイナップル、に多く含まれています。

ヨウ素は海の食物(海藻類)に多く含まれているので、日本においてはヨウ素が不足することはまずないでしょう。しかし、陸の食物にはほとんど含まれていないため大陸の中央部ではヨウ素を摂取できず、甲状腺異常が多く発生しました。